又香又筋道，让人回味无穷——油泼面做法大全
摘要【主料】2人份刀削挂面120克小白菜20克豆芽20克葱、蒜适量【辅料】生抽适量胡椒粉0.5克辣椒面1克盐少许油适量步骤1起锅烧水等水开，放入刀削挂面步骤2煮到第一次沸腾，再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不
【主料】2人份 刀削挂面120克 小白菜20克 豆芽20克 葱、蒜适量 【辅料】 生抽适量 胡椒粉0.5克 辣椒面1克 盐少许 油适量
步骤1 
起锅烧水等水开，放入刀削挂面
步骤2 
煮到第一次沸腾，再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不多就可以，大概煮上6-7分钟就可以捞出
步骤3 
煮好的刀削面过一下凉白开，捞出沥干水分待用
步骤4 
蒜瓣切末，小葱切葱花
步骤5 
锅中水烧开，放入豆芽和青青菜和豆芽过一下凉白开，保持蔬菜的色泽。菜焯水。（配菜根据个人喜好任意更换。）
步骤6 
青菜和豆芽过一下凉白开，保持蔬菜的色泽
步骤7 
碗中放入蔬菜和适量刀削面。
步骤8 
调入适量生抽
步骤9 
再加入盐、葱花、蒜末、胡椒粉、辣椒面。（调味料的配比，根据食材量和自己的喜好增减。）
步骤10 
锅内适量油烧热，油热到冒烟时浇到调味料上。
步骤11 
然后拌均匀就可以吃了
步骤12 
滑利爽口，柔中带硬，相当筋道，好吃的不得了！
