碱面条做法大全
摘要【主料】4人份面粉500克水185克【辅料】食用碱1小勺步骤1食用碱1小勺放入碗里，加一点温水化开步骤2500g面粉放在干净的盆里面步骤3倒入化开的碱水，再加入185g的清水里面用筷子搅匀步骤4合成较
【主料】4人份 面粉500克 水185克 【辅料】 食用碱1小勺
步骤1 
食用碱1小勺放入碗里，加一点温水化开
步骤2 
500g面粉放在干净的盆里面
步骤3 
倒入化开的碱水，再加入185g的清水里面用筷子搅匀
步骤4 
合成较硬的团即可（不用揉光滑，面团很硬也揉不光滑）
步骤5 
分成3份
步骤6 
取一份用压面机1档压成面皮
步骤7 
反复压几次
步骤8 
再用4档或者5档压出光滑的面皮
步骤9 
再压出圆面条，注意撒些干粉防粘
